红枣山药蛋花糖水
| 本来想加点西米做甜汤，但是家里没西米了，只好就这样了，不过也很好喝。山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，冰糖适量，红枣5个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的材料 |
 | 2.锅里加入6碗水加入冰糖煮开 |
 | 3.山药切粒，红枣去核 |
 | 4.冰糖煮融化后，加入山药和红枣 |
 | 5.盖盖煮20分钟 |
 | 6.20分钟后，鸡蛋打散 |
 | 7.慢慢倒入鸡蛋液 |
 | 8.一边倒鸡蛋液一边用筷子搅拌均匀，直到鸡蛋煮熟即可关火 |
 | 9.山药蛋花糖水 |
【红枣山药蛋花糖水做法小贴士】
| 倒入鸡蛋要慢慢倒，一边倒一边搅拌，这样做出的蛋花会很漂亮 |
