红枣杞子淮山炖牛尾汤
| 天气凉了，老爸总说女人该好好补补身子，防患于未然。调理得当，能延缓衰老，于是下班便到市场买了牛尾回来，牛尾骨炖汤，牛尾焖着吃。难怪老爸看上去比实际年龄要年轻那么多。 |
【食材与调料】
| 【主料】淮山100g，牛尾骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣 8颗，水 1000ml，枸杞子 80g |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，先下油锅 |
 | 2.放入牛尾骨爆香 |
 | 3.把爆香后的牛尾骨放入炖汤的容器内 |
 | 4.药材要洗净，红枣去核 |
 | 5.加入水、红枣、杞子、淮山 |
 | 6.把容器放入锅内隔水炖，先武火后再慢火炖 |
 | 7.大约炖4个小时就可以了 |
 | 8.加点盐调味就可以喝了 |
 | 9.补补身子 |
【红枣杞子淮山炖牛尾汤做法小贴士】
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