红枣葡萄面包
| 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。而葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少； 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。因此，用它们来制作面包，从营养价值来看可是相当客观的呢 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】黄油适量，绵白糖适量，红枣适量，葡萄干适量，全蛋液30ml，牛奶20ml，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶中混合糖搅匀后放入到面包桶中 |
 | 2.放入全蛋液 |
 | 3.放入面粉，上面放上酵母 |
 | 4.启动面包机，揉成面团 |
 | 5.加入黄油 |
 | 6.揉至拓展阶段，进行发酵 |
 | 7.发酵结束后，去除面团 |
 | 8.平均分割成三等份 |
 | 9.取其中一份，将其擀长，放入果料 |
 | 10.卷起 |
 | 11.在整理成圆形 |
 | 12.按扁，在表面划上几刀 |
 | 13.抻长之后，扭起来，放入模具中进行发酵 |
 | 14.发酵结束后，表面刷上蛋液，上下火，200度，15分钟 |
【红枣葡萄面包做法小贴士】
| 烤箱的温度要酌情的掌握哟 |
