红栆南瓜糕
| 宝宝最近老腹泻，医院去了四趟，医生建议这一段时间吃容易消化的食物，每天的主食变成了稀饭，面条，八珍糕，馒头，包子，天天在外面买，后面担心外面的吃多了不好，一是怕糖精，二是怕不干净，所以自己开始学做，我做的虽然没有外面买的漂亮，不过她挺爱吃，这款南瓜糕也是第一次做，希望有经验的美女们指点指点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】酵母2g，南瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切片，放微波炉蒸熟压成泥 |
 | 2.酵母加温水化开 |
 | 3.红栆泡软去核切丁 |
 | 4.面粉中加入南瓜泥，酵母水拌成雪花状 |
 | 5.和成光滑的面团，静置30分钟 |
 | 6.搓成条，切成5等分小面团 |
 | 7.擀成圆形薄面饼，刷油，撒干面粉 |
 | 8.第二个面饼重叠在第一张面饼上，擀实 |
 | 9.五张面饼重叠，擀实成一个面饼，放蒸锅中醒2小时 |
 | 10.醒好的面团撒上红栆丁，蒸20分钟 |
 | 11.冷却后切块 |
【红栆南瓜糕做法小贴士】
| 南瓜晾冷加入面粉中，以防太烫使酵母失去活性。我为方便宝宝拿取，所以分成小团擀面再重叠，宝宝吃的时候可以独立一层一层的拿，因为太大了拿不住，如果想让各层粘得很紧，可以直接整个面团擀，然后折叠。 |
