红油春笋
| 红油春笋 |
【食材与调料】
【主料】春笋300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，老干妈辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.春笋半个 |
 | 2.烧锅开水，放适量盐 |
 | 3.放春笋煮两分钟，捞起 |
 | 4.切片 |
 | 5.猪肉洗净切薄片 |
 | 6.热锅放油，放猪肉煸炒出油 |
 | 7.放春笋翻炒片刻 |
 | 8.放适量盐翻炒均匀 |
 | 9.放适量生抽翻炒均匀 |
 | 10.放适量蚝油翻炒均匀 |
 | 11.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀 |
 | 12.起锅装盘即可 |
【红油春笋做法小贴士】
| 小贴士春笋焯水可以除掉些苦涩味。 老干妈辣椒酱有咸，盐不要放多了。 |
