凉拌马兰头
| 大姑前两天拿来好多马兰头，一两天肯定是吃不完的，我连夜就挑捡了一下，然后焯水放冰箱冻着，要吃时取一团，很方便的。这次用了一团，用来和春笋凉拌着吃，很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】马兰头500g，春笋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，味精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.春笋剥壳 |
 | 2.洗净切丁备用 |
 | 3.马兰头（从冰箱取出的） |
 | 4.切丁，再次用清水泡洗一下 |
 | 5.锅里坐油，油热下春笋煸炒 |
 | 6.和马兰头一起拌匀 |
 | 7.加糖、盐、热油、味精、香油拌匀 |
 | 8.摆个盘OK |
【凉拌马兰头做法小贴士】
| 1、马兰头挑捡干净焯水 2、春笋洗净剥壳切丁 3、多烧点热油 4、调入所有料一起拌匀即中享用（时间久点入味） |
