红烧鱼块
| 红烧鱼块配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。是我家饭桌上的常客。 |
【食材与调料】
【主料】鱼块250g |
| 【辅料】姜适量，杭椒1个，干辣椒1个，蒜2颗，葱1根，盐适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼块洗净放盐腌制1个小时左右，原料备用 |
 | 2.辣椒，姜，蒜，葱切好备用 |
 | 3.锅里放油下鱼煎炸， |
 | 4.小火慢煎，煎的两面金黄即可 |
 | 5.鱼煎好了就可以把佐料，姜，辣椒，蒜放入 |
 | 6.佐料放入再放一点点豆瓣酱翻炒 |
 | 7.翻炒好了就可以放水焖煮了 |
 | 8.鱼放锅里焖煮的时候，我们再调一点水淀粉，就是把淀粉加水就可以了 |
 | 9.等鱼焖熟了水不要太干，我们就把水淀粉倒进去，翻炒几下就可以出锅了 |
【红烧鱼块做法小贴士】
