红烧野杂鱼
| 这些野生鲫鱼是邻家老爷爷自己在河里网的，无污染，很鲜美! |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500克，青椒50克，雪菜100克 |
| 【辅料】海鲜酱适量，辣椒适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼去除杂物（我怕麻烦，把鱼头直接去了) |
 | 2.雪菜 泡去咸水，青椒切丝 |
 | 3.锅里到少许油，放入葱姜末炒香 |
 | 4.倒入鱼，加少许老抽 |
 | 5.加少许海鲜酱 |
 | 6.喜欢吃辣加点磨好的红辣椒 |
 | 7.加水没过鱼，大火烧开 |
 | 8.倒入雪菜和辣椒丝，中火继续煮几分钟 |
 | 9.加适量的盐，白糖，鸡精调味 |
【红烧野杂鱼做法小贴士】
| 小贴士煮鱼时可多加些水，鱼冻喝粥是最好的l! |
