红烧土豆鸡块
| 家里很久不烧鸡肉了，话说这禽流感应该算过去了，肌肉还是喜欢吃红烧的，配上酥酥的土豆，很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1只，土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，生姜适量，老抽适量，料酒适量，水适量，辣椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切块 |
 | 2.生姜切块，辣椒剪碎 |
 | 3.锅中倒油 |
 | 4.烧热后放一小勺盐，放入生姜和辣椒 |
 | 5.倒入鸡肉翻炒 |
 | 6.放适量料酒 |
 | 7.倒入足量水 |
 | 8.盖上锅盖煮15分钟 |
 | 9.土豆切块 |
 | 10.倒入老抽，加盐加糖 |
 | 11.放入土豆 |
 | 12.搅拌均匀 |
 | 13.盖上锅盖煮至鸡肉土豆熟了即可，大概20分钟 |
【红烧土豆鸡块做法小贴士】
| 土豆比较容易酥，后面放比较好。 |
