红烧肉
| 红烧肉是一道大众的菜肴，选用五花肉制作，肉肥而不腻，香甜松软。连平时不肯吃肥肉的女儿都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】砂糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蒜3瓣，姜适量，香叶2片，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切大块 |
 | 2.下锅煎至微黄 |
 | 3.加入砂糖翻炒上色 |
 | 4.加入老抽、生抽和料酒翻炒片刻。 |
 | 5.加入清水，姜、蒜、香叶、八角和桂皮。 |
 | 6.加盖大火煮开转中小火炖半小时。 |
 | 7.炖到自己喜欢的软度，大火收汁即可。 |
 | 8.盛出 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士红烧 |
| 红烧肉是一道大众的菜肴，选用五花肉制作，肉肥而不腻，香甜松软。连平时不肯吃肥肉的女儿都说好吃。 |
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】砂糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蒜3瓣，姜适量，香叶2片，八角1个 |
| 1.五花肉切大块 |
| 2.下锅煎至微黄 |
| 3.加入砂糖翻炒上色 |
| 4.加入老抽、生抽和料酒翻炒片刻。 |
| 5.加入清水，姜、蒜、香叶、八角和桂皮。 |
| 6.加盖大火煮开转中小火炖半小时。 |
| 7.炖到自己喜欢的软度，大火收汁即可。 |
| 8.盛出 |
| 小贴士红烧 |
