红烧肉
| 想做梅菜扣肉，悲剧的发现家里没有梅菜了，只好做红烧肉了，简单易做，关键是老大喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，冰糖适量，花椒5粒 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，切块。 |
 | 2.五花肉倒进烧开的中煮5分种，去血水，去腥味 |
 | 3.把肉倒进水中冲洗，去浮油 |
 | 4.少量冰糖放入热锅中超熔，然后把花肉放进去炒至微微金黄。 |
 | 5.加入酱油，慢火5分种 |
 | 6.加入开水，大火烧开，转中火。至水慢慢收干，关火。 |
 | 7.上菜罗！ |
 | 8.最后是全家福。 |
【红烧肉做法小贴士】
| 炒熔冰糖然后放肉是为了让成品的颜色更好看。 |
