红烧肉炖土豆
| 红烧肉炖土豆 |
【食材与调料】
【主料】五花肉2个 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，切块，入冷水锅加料酒，姜片焯一下 |
 | 2.姜蒜切片，八角，桂皮，香叶备好 |
 | 3.锅中放油，加冰糖，小火炒至冰糖化开，起泡 |
 | 4.下入焯好的肉块 |
 | 5.小火炒出油，肉上色，加姜片蒜片，加桂皮香叶八角 |
 | 6.加水，加适量老抽大火煮开，转小火炖半小时，加入切块的土豆，再炖半小时，出锅前加适量盐即可 |
【红烧肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
