什锦炒素包菜
| 包菜有补骨髓润脏腑益心力壮筋骨利脏器祛结气清热止痛的功效；胡萝卜有增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 |
【食材与调料】
【主料】包菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，香油适量，蒜头2瓣，胡萝卜100g，香菇5朵，黑木耳1片，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.包心菜洗净切成小方块。 |
 | 2.蒜头切碎。 |
 | 3.香菇切丝，萝卜切丝，黑木耳切丝。 |
 | 4.热油炒蒜粒。 |
 | 5.加入虾米炒香。 |
 | 6.倒入香菇，黑木耳，萝卜丝翻炒。 |
 | 7.加入包心菜一起翻炒，淋入生抽，香油，盐，胡椒粉炒至入味，菜熟即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【什锦炒素包菜做法小贴士】
| 小贴士炒至断生即可。 |
