红烧茄子
【食材与调料】
【主料】长茄子一大个 |
【辅料】酱油、生抽、姜蒜葱、醋,香菜,盐白糖 |
【制作步骤】
1.茄子切块放淡盐水淹10分钟 | 2.葱蒜切末并倒入酱油、生抽、醋、糖、盐,调好备用 | 3.油炸茄子,炸大概十分钟,茄子变软变金黄,捞出,油剩下点放入葱姜爆炒 | 4.放入青辣椒翻炒,倒入茄子,料汁,拌匀出锅,撒香菜 |
【红烧茄子做法小贴士】
【主料】长茄子一大个 |
【辅料】酱油、生抽、姜蒜葱、醋,香菜,盐白糖 |
1.茄子切块放淡盐水淹10分钟 | 2.葱蒜切末并倒入酱油、生抽、醋、糖、盐,调好备用 | 3.油炸茄子,炸大概十分钟,茄子变软变金黄,捞出,油剩下点放入葱姜爆炒 | 4.放入青辣椒翻炒,倒入茄子,料汁,拌匀出锅,撒香菜 |