红烧鲤鱼
| 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备姜、葱 |
 | 2.杀好的鲤鱼，少鱼鳞的鲤鱼滑嫩一点 |
 | 3.锅烧热，用生姜擦锅（防粘），放入一勺油，把鱼放入微炸 |
 | 4.再把姜放好爆下，放点水、盐。大火烧开后改小火炖10分钟。 |
 | 5.放点欠汁 |
 | 6.加葱，收稠汤汁，出锅。 |
【红烧鲤鱼做法小贴士】
| 吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 |
