松鼠鱼
| 过个年节的大家全都会做个鱼来吃一吃，大家都有过在饭店吃松鼠鱼的，那个味那个香呀，老少皆宜都爱吃，我也在家适着做一做哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菇适量，淀粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先处理一下鲤鱼，再去一下两边的线 |
 | 2.再一边一边的去除鱼骨，一定要记得不可以把鱼尾切开 |
 | 3.再在两边鱼肉切成花刀，这样就可以油炸时出花好看 |
 | 4.再裹上淀粉准备炸 |
 | 5.起锅烧油炸时，一定要挑着鱼尾炸头，这样定型后再炸鱼尾，还有就是要先炸鱼里后炸鱼外边， |
 | 6.要小火炸成金黄色， |
 | 7.最后再把鱼头炸一定，上盘子造型 |
 | 8.在炸鱼时可以准备一些食材 |
 | 9.香菇切成小块备用 |
 | 10.胡萝卜过油后备用这要很营养的哟 |
 | 11.黄瓜也切成丁配菜 |
 | 12.再起锅将这些配菜炒一下，勾一下欠， |
 | 13.出锅浇在鱼上这样就可以了 |
【松鼠鱼做法小贴士】
| 一定要小火炸，最后的鱼骨也可以做成鱼汤来喝那是相当的美味哟 |
