红烧豆腐
| 红烧豆腐是一道很普通的家常菜，也是一道非常开胃的下饭菜！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，生粉适量，香菜适量，葱适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块，用水冲洗一下然后切成2厘米左右的小方块 |
 | 2.锅中放入适量水，大火煮开把豆腐放进去焯1-2分钟左右 |
 | 3.焯豆腐的时候，在盘子中放入适量的盐，生抽然后调好酱汁 |
 | 4.把焯好的豆腐捞出来沥水 |
 | 5.锅中放入适量的油，油冒烟时放入豆腐翻炒均匀 |
 | 6.倒入酱汁，然后小火煮2-3分钟左右 |
 | 7.取适量的生粉，然后用水搅拌均匀 |
 | 8.用水分别勾芡两次 |
 | 9.然后小火慢慢的收汁 |
 | 10.收汁的时候，把葱和香菜清洗干净，切成细末 |
 | 11.放入锅中然后翻炒均匀即可 |
 | 12.成品图 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士红烧豆腐最好选用老豆腐，这样做出来的豆腐比较有嚼劲！ |
