红烧带鱼
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】青椒适量，香菜适量，蒜头适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，面粉适量，白糖适量，鸡精适量，生姜适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，表面滑上两刀，倒入少许料酒腌制片刻，然后裹上面粉备用！ |
 | 2.锅里倒入适量的油烧热，带鱼放到锅里稍炸一两分钟！ |
 | 3.炸好的带鱼装盘备用！ |
 | 4.锅里倒入油，将生姜蒜头剁椒爆香！ |
 | 5.锅里加入适量的水，然后把炸好的带鱼倒入锅中，加生抽、料酒，白糖焖一两分钟！ |
 | 6.然后加入青椒，香菜翻炒下！ |
 | 7.最后加入地瓜粉勾芡，倒入少许的鸡精，味精调味就可以了！因为剁椒，生抽，还有带鱼都会咸所以就没有放盐巴了！ |
【红烧带鱼做法小贴士】
