红焖黄花鱼
| 黄花鱼好久没买了，今天买一条给妞妞吃 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】盐巴1g，料酒1勺，酱油1勺，白酒1匙，白砂糖1勺，蚝油1匙，油3勺，八角1个，葱1根，蒜头5个，醋5滴 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼洗净去内脏 |
 | 2.用盐巴料酒生姜腌制半天后，两边摸玉米淀粉 |
 | 3.油锅预热 |
 | 4.黄花鱼煎两面金黄 |
 | 5.两面金黄捞出备用 |
 | 6.剩下油加入八角葱末蒜末爆香 |
 | 7.酱油白砂糖醋蚝油水等调成汁 |
 | 8.放入黄花鱼酱汁煮开，小火焖煮，记得翻面 |
 | 9.水快少了加入葱末继续闷煮，至水剩下一点 |
【红焖黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士黄花鱼用盐巴料酒腌制，煎鱼要一面煎硬再翻一面 |
