红烩鸳鸯豆腐
| 最近雾霾严重，关于环境做为一个老百姓偶改变不了什么，但是在饭菜上经常变些花样，算是给心灵一点安慰吧！经常吃些猪血、鸭血可以吸附粉尘类哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪血100g，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，浓汤宝1盒，蒜叶适量，豆瓣酱适量，糖适量，白胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料 |
 | 2.将郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱混合 |
 | 3.油锅烧热下入酱料炒出红色 |
 | 4.放入豆腐和猪血 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.浓汤宝一块 |
 | 7.煮至汤开 |
 | 8.放入蒜叶，调味即可 |
【红烩鸳鸯豆腐做法小贴士】
| 1、郫县豆瓣酱偏咸，偶加了六月鲜中和这样味道浓厚，酱料本身都有咸味，无需加盐哈 2、没有浓汤宝可以加高汤，当然水也行哈 3、猪血有腥味，一定要放胡椒去腥 4、煮至汤开的时间可以稍长些，这样豆腐和猪血更入味 5、浓汤宝加入汤中，汤汁有些粘稠滴，无需加入水淀粉，如果没有浓汤宝水淀粉勾芡效果更好 |
