韭菜炒猪血
| 韭菜这个季节包饺子，炒菜，做汤都可以加一点。韭菜是发物小孩子不易多食。猪血和韭菜搭配是最常见的菜了，好吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪血400g，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪血一块 |
 | 2.韭菜要在水里泡一会 |
 | 3.韭菜洗好切段备用 |
 | 4.用水焯一下猪血，之后捞出控水备用 |
 | 5.胡萝卜切丝 |
 | 6.锅中加油先炒胡萝卜丝 |
 | 7.之后加入过水的猪血炒 |
 | 8.再加韭菜梗炒片刻 |
 | 9.然后加上叶子炒一小会，加盐炒均匀出锅 |
【韭菜炒猪血做法小贴士】
| 小贴士韭菜：味甘、辛，性温。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。 |
