红豆沙面包
| 今天的这款面包里面红豆沙添加里蜜红豆，红豆沙面包尤其在冬天吃一些红豆沙能起到补血养颜的作用。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g |
| 【辅料】酵母1/2十1/4小勺，盐1/2小勺，牛奶100g，鸡蛋30g，黄油30g，黑芝麻适量，红豆沙适量，蜜红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油和盐外，所有的材料放入面包机里揉成面团，在放入黄油揉匀。 |
 | 2.能拉出不易破裂的薄膜即可，盖上盖子发酵至两倍大。 |
 | 3.发酵的面团分割滚圆成八份，松弛十分钟。红豆沙里我家里蜜红豆分别揉成团。 |
 | 4.取一块面团按扁，包入红豆沙。 |
 | 5.捏紧收口，用双手收拢成圆形。 |
 | 6.按扁，用刮板均匀的切几刀。 |
 | 7.放在铺了吸油纸的烤盘上，烤箱有醒发功能，底下放一盘热水进行二次醒发。 |
 | 8.醒发好了刷全蛋液，在中间撒上黑芝麻。 |
 | 9.烤箱预热180度上下火20分钟，烤好后放在烤架上晾凉。 |
 | 10.烤好的成品，晾凉后可以用面包袋装好。 |
【红豆沙面包做法小贴士】
| 小贴士1，发酵好的面团要先称重量，在分割成大小均匀的面团。这样同一盘烤盘的面包才会大小一致，否则烘烤时会导致小的烤糊，大的还没熟。2.刚出炉的面包不要着急吃，因为面团在发酵的过程中，内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌，容易造成胃酸过多而导致胃病。正确的吃法是将面包放置与空气中，使之冷却发挥掉内部的乳酸和醋酸后再吃。 |
