黑芝麻汤圆
小时候每次午睡起来,奶奶就会端一碗刚做好的芝麻汤圆给我吃。那时候的芝麻是自己加石磨磨的,所以特别的香,而奶奶的手艺也是特别的好,做好的汤圆一点都不会粘牙,滑溜溜吃下去整个人都舒服了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g |
【辅料】水150g,熟碎花生少许,黑芝麻馅料适量 |
【制作步骤】
1.成品 | |
2.黑芝麻花生汤圆 材料:新良糯米粉200克 水150克 馅料:天然之林黑芝麻酱 花生碎 | |
3.首先将糯米粉倒入盆中将水倒入糯米粉中先揉出一小团 | |
4.然后放入烧开的水中煮开 | |
5. 将煮过的这糯米团放入剩下的粉中继续揉成耳垂般柔软的面团为止 | |
6.取一小块在手中撑开包入碎花生 | |
7.加入黑芝麻酱(黑芝麻如果太稀可以放入冰箱冷藏后用) | |
8.将汤圆一一都包好,搓圆 | |
9.烧开水将汤圆放入烧开,点一次水看汤圆浮起即可 |
【黑芝麻汤圆做法小贴士】
小贴士小叮咛 汤圆不粘牙窍门就是事先揉几个小团煮开加入剩余的面团中揉,你记住了吗 |