黑芝麻海苔饼干
| 饼干做得多了，到最后会发现，饼干味道好不好吃，和饼干长得好不好看，并没有什么必然的联系 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖1小勺，盐2g，泡打粉1/4小勺 |
| 【辅料】海苔片2片，炒熟的黑芝麻20g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块软化 |
 | 2.加入细砂糖 |
 | 3.加入盐 |
 | 4.用打蛋器打发 |
 | 5.分2-3次加入鸡蛋并打发 |
 | 6.每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次 |
 | 7.将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀 |
 | 8.再倒入黑芝麻 |
 | 9.海苔剪碎倒入 |
 | 10.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团 |
 | 11.将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬 |
 | 12.变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片 |
 | 13.切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离 |
 | 14.放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色 |
【黑芝麻海苔饼干做法小贴士】
| 小贴士1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。 2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。 |
