黑椒咖喱鸡腿的做法,怎么做黑椒咖喱鸡腿好吃,做黑椒咖喱鸡腿需要哪些食材?-优卡食谱网

黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？

【食材与调料】

【主料】鸡腿280g，洋葱25g，土豆160g

【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1勺，咖喱膏20g，水适量

【制作步骤】

	1. 鸡腿剁成块状，洗净。
	2.土豆去皮，洗净。
	3.土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用。
	4.洋葱洗净，切丁。
	5.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀。
	6.放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时。
	7.煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。
	8.煎至一面金黄后，翻面再煎另一面。
	9.煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀。
	10.倒入适量开水。开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。
	11.关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化。
	12. 再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可。