黑椒鸡腿饭的做法,怎么做黑椒鸡腿饭好吃,做黑椒鸡腿饭需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天和前天连着跑了两天医院做检查，累的够呛，还好一切顺利，平安过关，今天送了女儿去幼儿园回来就躺在沙发上看电视剧，不知道不觉看到中午12点多，一上午边看电视边吃零食，也不觉得饿，但是不吃主食又总觉得少点啥，于是起来翻翻冰箱，还有一个鸡大腿，就做了这个黑椒鸡腿饭，调料本来是留着做牛排的，做鸡腿也可以。

【食材与调料】

【主料】鸡大腿300g，油菜120g，胡萝卜70g

【辅料】芝加哥牛排调料15g，黑椒牛排酱粉15g，清水45g，食用油少许

【制作步骤】

	1.鸡大腿一只洗净；
	2. 拆掉骨头，用刀背拍几下，这样不会切断，又能让肉松开；
	3.用芝加哥牛排调料腌一下，这里面有辣椒粉，有点辣；
	4.倒在鸡腿肉上；
	5.拌一下，让每一处鸡肉都沾上调料，盖上保鲜膜腌10分钟左右；
	6.平底锅烧热，改中小火，将腌好的鸡腿肉放进去，不用放油，因为鸡大腿本身就有油脂；
	7.两面煎的发黄，鸡肉很容易熟的，大概不到五分钟就可以了；
	8.洗好的小油菜，胡萝卜去皮后切成小片；
	9.锅里烧开水，将小油菜和胡萝卜丢进去烫一下，捞出备用；
	10.再用15g的黑椒牛排酱粉倒在碗里；
	11.加45g水；酱粉和水的比例是1：3；
	12. 搅拌均匀；
	13.炒锅里放少许油，一点点油即可，小火，然后把刚才碗里拌好的酱粉水倒进去；
	14.烧开后就开始变的浓稠；
	15.盘里装好米饭，胡萝卜和小油菜摆好；
	16.把煎好的鸡腿肉切成段，摆在上面，再浇上黑椒牛排汁，米饭上我撒了点黑芝麻粉，一份美味的黑椒鸡腿饭就OK了！！
	17. 一个人在家也要好好吃饭，嘻嘻，不想太麻烦就来一份这样的饭饭吧！！
	18.这一包调料可以做好几份了，挺合适的。芝加哥牛排调料有辣椒粉，偏辣，黑椒牛排酱粉偏甜，二者综合起来，味道棒棒的哦！！