南瓜芝麻团
做过一次麻团,上次包的是山楂馅的,非常好吃,这次又想吃了,换了甜豆沙泥馅的,味道都是很不错的,关键是芝麻香呢,加了南瓜的香味,那真是美味绝妙呢。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜100g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,芝麻适量,糯米适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜切成块在锅里蒸熟 |
![]() | 2.弄成泥状 |
![]() | 3.趁热加入糯米粉拌均 |
![]() | 4.活成面团 |
![]() | 5.冷凉后先捏下小面团 |
![]() | 6.再弄成圆饼状 |
![]() | 7.包入馅料 |
![]() | 8.包严馅料 |
![]() | 9.再次团成小面团 |
![]() | 10.沾些清水 |
![]() | 11.粘满芝麻 |
![]() | 12.完整的就是这个样子 |
![]() | 13.放入油锅里炸熟就行了, |
![]() | 14.入盘,冷凉就可以吃啦 |
【南瓜芝麻团做法小贴士】
糯米粉要趁热加入,油要六成热时就下麻团,飘浮起来就算是熟的了。 |