南瓜芝麻团

01-03 投稿:清风静影
做过一次麻团,上次包的是山楂馅的,非常好吃,这次又想吃了,换了甜豆沙泥馅的,味道都是很不错的,关键是芝麻香呢,加了南瓜的香味,那真是美味绝妙呢。

【食材与调料】
【主料】南瓜100g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,芝麻适量,糯米适量

【制作步骤】
南瓜芝麻团 1.南瓜切成块在锅里蒸熟
南瓜芝麻团 2.弄成泥状
南瓜芝麻团 3.趁热加入糯米粉拌均
南瓜芝麻团 4.活成面团
南瓜芝麻团 5.冷凉后先捏下小面团
南瓜芝麻团 6.再弄成圆饼状
南瓜芝麻团 7.包入馅料
南瓜芝麻团 8.包严馅料
南瓜芝麻团 9.再次团成小面团
南瓜芝麻团 10.沾些清水
南瓜芝麻团 11.粘满芝麻
南瓜芝麻团 12.完整的就是这个样子
南瓜芝麻团 13.放入油锅里炸熟就行了,
南瓜芝麻团 14.入盘,冷凉就可以吃啦

【南瓜芝麻团做法小贴士】
糯米粉要趁热加入,油要六成热时就下麻团,飘浮起来就算是熟的了。

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