黑白双耳
【食材与调料】
| 【主料】肉糜200克，虾米20克，黑木耳10克，白木耳10克 |
| 【辅料】料酒，精盐，生粉，鸡精，蛋液，葱花 |
【制作步骤】
| 1.虾米用料酒浸软后切末。 | 2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。 | 3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。 | 4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。 | 5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。 |
【黑白双耳做法小贴士】
| 【主料】肉糜200克，虾米20克，黑木耳10克，白木耳10克 |
| 【辅料】料酒，精盐，生粉，鸡精，蛋液，葱花 |
| 1.虾米用料酒浸软后切末。 | 2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。 | 3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。 | 4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。 | 5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。 |
