榨菜肉糜炒蛋末
| 这个菜堪称“快手菜”绝对的快捷、简单还营养；可下饭亦可配粥，非常适合时间宝贵、忙碌的现代人。据科学化验,每500克榨菜里,含有锌、胡萝卜素、核黄素等多种维生素和微量元素。光是对人体有益的氨基酸就含有17种之多。不过榨菜虽好因含盐量较高所以还是要少吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，肉糜150g，榨菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.温锅、温油、中大火，鸡蛋整个倒入锅中。 |
 | 3.用锅铲快速划散。 |
 | 4.蛋熟后放入肉糜煸炒。 |
 | 5.将肉糜与鸡蛋充分炒匀。 |
 | 6.肉糜炒变色后放入黄豆酱一起煸炒。 |
 | 7.倒入适量黄酒煸炒。 |
 | 8.放入榨菜。 |
 | 9.关火，炒匀即可。 |
 | 10.下饭、粥亦或搭配面条都很不错的哦。 |
【榨菜肉糜炒蛋末做法小贴士】
| 最后榨菜连同榨菜的汤汁一起炒匀。 |
