荷叶糯米蒸排骨
| “小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，古诗中随处可见咏荷的诗句。荷叶具有消暑利湿、生津止渴、散淤解热之功效！让荷叶入菜，做好的菜中有淡淡荷叶的清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】肋排500g |
| 【辅料】糯米300g，香菇200g，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，胡椒粉4g，盐5g，水适量，干荷叶1张 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.排骨放料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉腌制一小时以上。 |
 | 3.糯米和香菇浸泡一小时以上。 |
 | 4.泡好的香菇切片。 |
 | 5.排骨和糯米香菇混合均匀。 |
 | 6.放入荷叶中包好蒸40分钟。 |
【荷叶糯米蒸排骨做法小贴士】
| 排骨一定要腌制好才能入味. |
