河北臊子面
| 跟朋友学的这道菜，一下子就记住了，辣辣的。吃着很爽，我能吃一大碗哦！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉500，土豆两个，胡萝卜半根，豆腐干六片，蒜薹300g，鸡蛋三个，末儿2量 |
| 【辅料】盐，耗油，蛋清，葱，姜，蒜， |
【制作步骤】
 | 1.末儿泡好后用手撕成小碎块，瘦肉切成丁，用耗油生抽姜丝腌制五到十分钟左右。爆炒下。鸡蛋煎成饼状切丁，（记得哦。3要把鸡蛋切的狠点哦。） |
 | 2.葱切碎，蒜拍碎。姜切丝，豆腐干切丁 |
 | 3.其他菜也切丁 |
 | 4.做炒锅，锅热下油，油热下葱花蒜姜丝，出味后放两勺郸县豆瓣酱，炒出红油后，先把菜放入，炒半熟后放鸡蛋。肉丁。末儿。豆腐干，加入盐，炒五分钟左右放入水或高汤 |
 | 5.熬制十分钟左右放味精关火。现在可以做锅下面条了！ |
【河北臊子面做法小贴士】
