海鲜豆腐
| 自我家儿子高考结束至9月12日开学，紧张的心情才平复下来。爷俩都不爱吃豆腐，平时很少做。所以我家的餐桌上很久没出现豆腐啦。昨天早市上买了豆腐，但因去的晚，海鲜摊收了。所幸家里有什么就放什么，做了一锅海鲜豆腐，味道鲜甜，很好吃的，孩子他爹吃了好多。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g，干虾米适量，仙贝适量，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱适量，玉米油适量，水（高汤）适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.豆腐切方块，放水煮开捞出。 |
 | 3.仙贝洗净，鸡蛋打散，葱切丁。 |
 | 4.锅中放油，将鸡蛋炒熟。 |
 | 5.锅中放油，放入干虾米和葱花炝锅。 |
 | 6.加入水。 |
 | 7.放入豆腐和仙贝大火煮开，小火炖煮。 |
 | 8.放入鸡蛋继续小火炖煮至汤白，放入调料调味，出锅。 |
【海鲜豆腐做法小贴士】
| 小贴士一定要小火慢炖，味道才入味 |
