海苔肉松小面包
| 海苔肉松小面包口感喧软甜中带咸很值得一试！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】牛奶180g，鸡蛋30g，糖40g，酵母4g，盐2g，无盐黄油20g，肉松适量，海苔适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将高粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、加入面包桶内和面程序进行，20分钟后加入黄油 |
 | 2.面团揉至完全扩展出膜状态 |
 | 3.一次发酵完成后，面团揉匀后按烤盘容量等份均分，醒发20分钟 |
 | 4.将面胚用擀杖擀成椭圆形在表面均匀撒上肉松海苔 |
 | 5.在表面均匀撒上肉松海苔 |
 | 6.从一头开始卷成筒搓制成橄榄球的形状 |
 | 7.烤盘底部刷油将面胚码放均匀，在每个面胚表面用到割上三道口子，本人感觉斜口比较好看 |
 | 8.在面胚表面刷蛋液，撒上熟芝麻，入烤箱进行二次发酵至2倍， |
 | 9.烤箱进行预热，上火180度、下火200度中下层烘烤25分钟左右即可。 |
 | 10.海苔肉松面包口感喧软甜中有咸 |
【海苔肉松小面包做法小贴士】
| 小贴士1、面包表面切口时动作要稳快像剁肉一样麻溜的，不要拖泥带水小心翼翼像拉锯一样 2、烤箱进行二发烤制时在烤箱底部托盘装一碗水，增加湿度，这样做出的面包不会因脱水过于干硬 |
