海米冬瓜粉丝汤
| 此汤味道鲜美，清爽适口。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效；海米富含磷、钙、有补益的功效；粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，海米20g，粉丝20g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，香油适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净，去皮，切薄片； |
 | 2.砂锅中加适量水，烧开，下海米和冬瓜同煮，大火煮5分钟； |
 | 3.加入适量葱花； |
 | 4.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟； |
 | 5.出锅前淋入香油即可。 |
【海米冬瓜粉丝汤做法小贴士】
| 1.冬瓜尽量切薄一些的片，易熟 2.如果想让汤的味道浓郁一些，海米和冬瓜可提前炒制一下，再煮汤 |
