海带烧豆腐
| 海带烧豆腐是一道很有营养的家常菜肴，海带富含膳食纤维，适用于结肠癌的治疗；豆腐中除皂甙、异黄酮等抗癌物质外，还是植物类食品中硒含量最多的。硒具有抑制癌变的功能，可降低白血病、结肠癌、肺癌、皮肤癌的发病率。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，海带结200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切末备用。 |
 | 2.豆腐冲洗一下之后切成小块备用。 |
 | 3.海带结洗净后备用。 |
 | 4.锅中放入适量花生油烧热。 |
 | 5.放入豆腐块小火慢煎。 |
 | 6.将豆腐四面都煎成金黄色就可以了。 |
 | 7.将海带结放入锅中。 |
 | 8.加入适量的清水。 |
 | 9.放入适量的酱油，酱油的量大概有一汤匙就可以了。 |
 | 10.放入适量的盐调味。 |
 | 11.翻均匀之后焖煮5分钟。 |
 | 12.放入切好的葱末。 |
 | 13.出锅前放入鸡精翻炒均匀就可以了。 |
【海带烧豆腐做法小贴士】
| 1、先将豆腐煎好之后再和海带一起焖煮，豆腐的形状会比较完整，而且口感更好。 |
