金银卷
| 金银卷也称为金裹银，即黄金裹着白银。白色的小麦粉为银，黄色的玉米面、小米面为金。用现在的新词，还可以称其为祥云卷。其实，名字不重要，这款蒸卷粗细粮结合，很健康的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦粉100g，小米面100g，玉米面100g |
| 【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好玉米面、小米面。 |
 | 2.用温水打成面疙瘩。 |
 | 3.和成面团。 |
 | 4.小麦粉加适量酵母粉和成面团，静置1小时醒发。 |
 | 5.黄面团在上，白面团在下。 |
 | 6.擀长。 |
 | 7.从一侧卷起。 |
 | 8.切成段，金银卷坯就做好了。 |
 | 9.蒸锅加水，金银卷坯入锅蒸20分钟左右即可。 |
 | 10.出锅的金银卷，很好看也很好吃。 |
【金银卷做法小贴士】
| 白面团静置醒发后再蒸，口感好，看相也好，直接蒸死面的，塌塌的很难看。 |
