海参蒸蛋
| 炎炎夏日，胃口自然不怎么好！一道简单美味的海参蒸蛋足以让你好好吃一顿饭！ |
【食材与调料】
【主料】海参3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鲍鱼汁适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将已经发好的2条海参切碎，用碗装好 |
 | 2.把3只鸡蛋打入碗中，加小量油和盐，打碎，加入适量的水 |
 | 3.放油热锅，把适量的蚝油和鲍鱼汁加进锅中，加入糖和水调至自己喜欢的味道 |
 | 4.加入海参煮至收汁 |
 | 5.蒸熟鸡蛋，将海参和汁淋在蛋面上 |
 | 6.完成 |
【海参蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士要蛋蒸得好，水分的控制十分重要，把所有蛋壳装满水就是刚刚好的水分量！ |
