草菇西兰花烩海参
草菇西兰花烩海参是一道营养家常菜,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】草菇300g,海参350g |
【辅料】油适量,盐适量,西兰花适量,浓缩鸡汁适量,生粉适量 |
【制作步骤】
1.海参用剪刀剪开后,处理肚里的东西以后,用清水反复冲洗,洗净为止。 | |
2.切断泡在料酒里一小时 | |
3.西兰花(绰水好的) | |
4.草菇去除根部切片洗净 | |
5.锅内清水大火烧开后,倒入草菇绰水。烫一下就捞起用清水过凉。 | |
6.锅内倒油 | |
7.油温7分热,先倒入草菇翻炒片刻。 | |
8.在把海参倒入加盐和料酒 | |
9.小碗一碗清水大火烧开。 | |
10.之后再把西兰花倒入继续大火。 | |
11.再加浓缩鸡汁调味。 | |
12.生粉勾芡 | |
13.再勾芡煮沸就好 |
【草菇西兰花烩海参做法小贴士】
草菇;寒性哮喘患者忌食。 |