海参捞饭的做法,怎么做海参捞饭好吃,做海参捞饭需要哪些食材?-优卡食谱网

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。海参的营养价值较高，因为其含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55％以上，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。在鼓励大家吃海参时，如果再能吃点米饭，那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。这里介绍一下海参捞饭的做法。

【食材与调料】

【主料】海参1个

【辅料】盐适量，蚝油适量，鲍鱼汁适量，酱油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.发好的海参，去肠洗净，用热水烫一下捞出备用。
	2.点火做锅，放入煮过葱、姜的水（葱、姜捞出）。
	3.加入鲍鱼汁。
	4.加入蚝油和美极鲜酱油。
	5.放入少许盐，煮开调成汤汁。
	6.米饭用小碗压实盛在盘子上。
	7.最后浇上汤汁。
	8.美味营养的海参捞饭。