海参瘦肉粥的做法,怎么做海参瘦肉粥好吃,做海参瘦肉粥需要哪些食材?-优卡食谱网

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。用海参加些瘦肉炖粥，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

【食材与调料】

【主料】糯米70g，大米80g，海参2条，瘦肉50g，海珍汤1包

【辅料】香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，油适量

【制作步骤】

	1.准备好食材.
	2.海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。
	3.糯米淘净沥干，放入炒锅，小火炒至发黄，盛出.
	4.大米淘净，用清水浸泡2个钟头.
	5.海珍汤用清水浸泡好
	6.瘦肉切碎，海参切片待用.
	7.取小砂锅，加适量清水，放入炒好的糯米，
	8.放入大米，加点植物油，
	9.中火煮开，小火炖30分钟左右，常常要搅拌一下，防止沾锅底.
	10.煮至粥有些稠了，放入瘦肉，
	11.放入海参，
	12.放入海珍汤，中火煮开，
	13.小火20分钟左右，边煮边常常搅拌一下。
	14.加些盐，先抽，料酒，胡椒粉调味，
	15.撒些香菜末即可。