提子面包
| 两个星期没做面包了.手又痒了.这个提子面包是做给我妈妈吃的.让她老人家也夸夸我.呵呵，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶130ml，葡萄干40g |
| 【辅料】白糖40g，盐3g，黄油30g，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶.鸡蛋.白糖.盐放入面包机桶里. |
 | 2.再放入高筋粉. |
 | 3.把酵母粉放在面粉上面 |
 | 4.在启动面包机之前先用筷子把里面的原料搅拌均匀 |
 | 5.选择和面程序和面15分钟.15分钟后.加入软化的黄油.再和面15分钟. |
 | 6.和面结束后.选择面团发酵程序.面团开始发酵 |
 | 7.把发酵好的面团拿出按压排气. |
 | 8.分成大小差不多的两份.松弛15分钟. |
 | 9.再擀开.擀成长方型或椭圆型 |
 | 10.把葡萄洗干净用厨房纸擦干水分 |
 | 11.然后却碎. |
 | 12.把葡萄干铺在面块上 |
 | 13.卷起.收口朝下放在面包桶里.把面包桶放入面包机.插上电源.加热1分钟后拔掉电源.让其二次发酵 |
 | 14.等发到原来的2-2.5倍大时.刷上鸡蛋液.在面包桶外包上锡纸.选中色.按烘烤键.50分钟即可 |
 | 15.不错吧.金黄金黄的 |
 | 16.倒扣出放在晾网上晾凉. |
【提子面包做法小贴士】
| 可以趁热刷上黄油.皮会更软哦. 把面包装入保鲜袋保存.口感更好 |
