果干面包
| 自制的面包奶香味十足，拉丝非常好，还没有各类的食品添加剂，方便之余还有营养。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，果干60g |
| 【辅料】黄油30g，盐3g，干酵母4g，白砂糖45g，鸡蛋1个，牛奶120g |
【制作步骤】
 | 1.果干洗净备用 |
 | 2.面包桶内先放入液休材料 |
 | 3.再放入干性材料 |
 | 4.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团 |
 | 5.加入干果揉均匀，放温暖处发酵至两倍大 |
 | 6.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟 |
 | 7.松驰好的面团碾成长舌状，压平底边，再由上往下卷成长的圆柱形，排入烤盘内，醒发到两倍大 |
 | 8.表面刷上一层蛋液，放入180度预热好的烤箱，中层烤15分钟 |
 | 9.出炉后涂上一层黄油即可 |
【果干面包做法小贴士】
| 小贴士1、土司的面团要求比较高，一定要揉至出手套膜，这样吐司才会松软。 2、此款吐司可以根据自己的口味，适量增减白砂糖。。 |
