| 一年之计在于春,中国的春季始于立春，止于立夏。这个季节，大自然的阳气升发，一切都显得春意盎然，展现出了勃勃生机。人也随着气温的回升和万物的苏醒而更加富有朝气。但春季也是细菌、病毒活跃，传染性疾病容易暴发流行之时。与此同时，人体在经历了一个漫长的冬季以后，也处于一个阴阳交替的季节。一方面，随着春回大地，人体肝的功能而变得较为旺盛；另一方面，肾阳开始减弱，人体容易出现肾阳不足或肾阴亏损现象。因此，对于养肝护肾，春季也是一年中最重要的季节。春季养生应当抓住几个环节：注意春捂保暖；加强户外活动；饮食宜清淡；注意补充水分；按时作息。今天给大家介绍一款适合家常滋补的春季养肝汤---枸杞老鸡汤.老母鸡是母亲从乡下带来的，说是城里买不到这种正宗的土老鸡，没有乡下的散养鸡好吃，果不其然，这鸡炖出来，香飘整个楼道，鸡汤也是鲜的极可口。看来，母亲的话是对的，还是乡下的土鸡正宗些。 |
【食材与调料】
| 【主料】老母鸡1只 |
| 【辅料】盐适量，枸杞10粒，黄芪2片，香菇2个，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材洗净放入老母鸡肚内 |
 | 2.加入适量清水,入紫砂煲大火烧开 |
 | 3.再改用文火煲两个小时即可.出锅时加入适量盐和葱花调味.
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【枸杞老鸡汤做法小贴士】
