鸡汤
| 每每到了冬季，天气变得干燥、寒冷，人们就容易感冒，这个时候不妨多喝些鸡汤，对健康的人来讲，有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。今天的鸡汤，我还加入了香菇和红枣，不但味道鲜香，而且香菇和红枣也分别具有抗病毒，提高机体免疫力的功能，所以，这道汤的滋补作用还是很强的。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡半只，香菇8朵，红枣3个 |
| 【辅料】葱1段，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.原料：老母鸡、香菇、红枣、葱和姜。 |
 | 2.香菇用温水泡发，清洗干净，将根蒂去除。 |
 | 3.将鸡清洗干净，入沸水中焯水，去除血沫。 |
 | 4.将所有原料放入电压力锅中，倒入2000克水。 |
 | 5.苏泊尔电压力锅选择鸡鸭功能，保压结束后即可盛出享用。 |
【鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1.我家喜欢喝不加盐的鸡汤，原汁原味特别鲜美，如果喜欢喝咸的鸡汤，要在保压结束后再加盐，提前加盐会使鸡肉发柴。 2.鸡肉要先焯水，去除血沫，这样鸡汤才会干净、清澈。 |
