干豆角红烧肉
【食材与调料】
【主料】五花肉1斤 |
| 【辅料】姜适量，大葱适量，冰糖适量，香叶适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.焯水后的五花肉 |
 | 2.油锅倒油加热，把焯水后的五花肉煎一煎（尤其是肉皮底部哦！到时候吃起来肉皮QQ的） |
 | 3.煎好的肉皮金黄色 |
 | 4.煎过的肉冷却后切成均匀的块状 |
 | 5.辅料准备好 |
 | 6.炒锅倒油加热，把准备好的冰糖放进去熬制（全部融化后放入其他调料） |
 | 7.把五花肉倒进去翻炒，（使每块肉都能裹上汁水）翻炒五分钟样子后加适量白开水一起煮 |
 | 8.把提前泡好的干豆角洗干净切断一起放入锅中闷煮20分钟 |
 | 9.看起来不错吧 |
【干豆角红烧肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉买回来一定要锅里煮几分钟，这样第一做到清理肉，第二红烧起来肉会比较紧。 |
