咕噜肉
| 以前做的菜. |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉 |
| 【辅料】盐，生抽，柑，香油，鸡精，蕃茄，淀粉 |
【制作步骤】
| 1.猪肉（我用五花肉）洗净切成小方块，加入盐、香油、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。 | 2.柑子（本来想用橙，但却被老公消灭了，只好用柑子代替）去皮取肉榨成汁，柑皮切丝；蕃茄用开水烫一下去皮，切块备用。 | 3.锅中放入多一些油，烧至８成热，把腌好的肉粘炸粉糊（买现成炸粉加水调成糊就可以）逐块放进去炸成金黄色捞出。重新烧热锅中的油，把炸好的肉再放进去复炸后捞出。 | 4.把蕃茄块倒入锅中捅碎至出汁，放入柑皮丝，加入水淀粉，下糖，翻炒至浓稠，放入炸好的肉，翻炒均匀盛盘，洒上芫茜即可。 |
【咕噜肉做法小贴士】
