腐乳拌马齿苋
| 回娘家的时候看到妈妈的地边长着一些马齿苋，这里的人都不习惯吃它。但是我曾看百度介绍马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，马齿苋具有清热解毒，散血消肿的功效。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。既然这东西有这么多的好处有机会当然要吃上一些。 |
【食材与调料】
【主料】马齿苋300g，腐乳30g |
| 【辅料】盐适量，大蒜适量，酱油1匙，香油几滴，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.把采回来的马齿苋放水里清洗干净。 |
 | 2.把洗好的马齿苋放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。 |
 | 3.把洗好的马齿苋放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。 |
 | 4.放入一些蒜泥。 |
 | 5.放入一匙生抽、少量的盐、少许的香油和味精调匀。 |
 | 6.把冲凉后的马齿苋放入大碗中。 |
 | 7.浇上调好的腐乳汁拌匀即可食用。 |
【腐乳拌马齿苋做法小贴士】
| 小贴士腐乳含盐分，调味时按个人口味放入盐量，不放盐或少放盐。 |
