福禄毛豆
| 老家院子里种的毛豆，现在刚刚好可以吃了，这是老公从老家摘来的，个个都非常爆满呢。老公说他是一个一个摸着摘得，呵呵呵，还真是呢，一个憋的也没有，看来摘得很用心啊，那我也煮的用心一点吧，给你煮个福禄毛豆好了，福禄是腐乳的谐音嘛！ |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆300g |
| 【辅料】大料适量，盐适量，花椒适量，腐乳汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.将毛豆的两端剪掉 |
 | 3.把毛豆放入盐水里浸泡5分钟，然后清洗干净 |
 | 4.清洗干净的毛豆，放入锅里，加入适量水，大料和花椒 |
 | 5.在加入适量盐 |
 | 6.加入适量腐乳汁 |
 | 7.大火煮开，小火煮半小时即可 |
【福禄毛豆做法小贴士】
| 用盐水浸泡毛豆，不是为了入味，是为了杀菌，毛豆的表面会附着很多细菌，用盐水浸泡可以杀菌呢。 |
