自制辣白菜
| 韩国的泡菜全世界闻名，尤其说起泡菜先想到的就是辣白菜。泡辣白菜是韩国人最经常吃的一道泡菜，基本是每餐必食。辣白菜的美味想必大家也都品尝过，我做的这道辣白菜完全是按自家的材料，简单的制作。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜100g，剁椒150g，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净沥去多余的水 |
 | 2.切开后阴凉处吹半天 |
 | 3.取下来用盐在白菜里面反复摩擦 |
 | 4.再次把白菜放在阴凉处吹半天 |
 | 5.蒜剁碎 |
 | 6.放入剁椒和白酒 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.把辣椒抹在白菜里面，每层都涂抹均匀，放在盒子内，保存在冰箱里，三天后可以开始食用 |
【自制辣白菜做法小贴士】
| 抹辣椒时可以戴上手套。 |
