粉葛鲫鱼汤
| 粉葛属于薯类生长科植物！具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。粉葛鲫鱼汤能清热驱火，在广东是比较经常喝的其中一款养生汤。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，粉葛500g，瘦肉95g |
| 【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，生姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材。 |
 | 2.粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。 |
 | 3.热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。 |
 | 4.煎至两面变成微黄色。 |
 | 5.把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。 |
 | 6.用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。 |
 | 7.最后加少量盐便可。 |
【粉葛鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士1.先把鲫鱼煎一下，这样煲出来的汤既不腥而且更奶白。 |
